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Maison Mollex La Maison Mollex (Producteurs de vins Chambéry) dispose de son propre matériel de vinification, d’anciens foudres longtemps utilisés et qui ont été remplacé par des cuves inox avec contrôle de température. Nous possédons tout le matériel nécessaire à la mise en bouteille, ce qui nous permet de vinifier notre production et de pouvoir acheter de la vendange et du vin de qualité que nous pourrons embouteiller par nos soins. Nous faisons nous même notre méthode traditionnelle avec en cave, entre 400 000 et 450 000 bouteilles en prise de mousse qui travaillent lentement pour apporter la finesse et l’élégance

La Méthode Traditionnelle (Producteurs de vins Chambéry) pour les vins effervescents ou la Méthode Champenoise pour les Champagnes sont identiques. Nous réalisons cette Méthode Traditionnelle pour l’AOC Seyssel et Savoie. Le Seyssel est réalisé avec deux cépages qui sont la Molette à 90 % et l’Altesse à 10 %. En ce qui concerne le Savoie, nous utilisons uniquement le cépage Jacquère. Il y a des étapes très précises pour concevoir un vin en Méthode Traditionnelle.Nous utilisons un vin ayant fini sa fermentation alcoolique, auquel nous ajoutons une liqueur de tirage composé de vin, de levures et de sucre. Cette liqueur est mélangée au vin juste avant la mise en bouteille et va ainsi permettre de réaliser la deuxième fermentation en bouteille, que l’on appelle la prise de mousse. Les bouteilles sont capsulées avec des capsules et des bidules destinés à faciliter le dégorgeage.

Producteurs de vins Chambéry

Notre nouveau caveau, crée en 2013, est situé au centre du village de Corbonod. Il offre un espace convivial et chaleureux pour les Vins du terroir de Seyssel et de Savoie. Venez découvrir les deux cépages de l’AOP Seyssel, la Molette et l’Altesse (Roussette), au travers de 6 cuvées de vins blancs et Méthode Traditionnelle. Vous pourrez déguster : le Clos de la Péclette, la Tacconnière, le Seyssel Mousseux 1931, la Molette, ainsi que nos cuvées de Vin de Savoie, Mondeuse, Gamay rouge et rosé, Pinot noir, Apremont et Crémant de Savoie. Sans oublier la « Rosta » et le jus de raisin nature ou pétillant. Le choix est grand ! - Dégustations sans réservation : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h - Visites guidées sur réservation. Notre guide vous dévoile nos anciens foudres ainsi que l’élevage des vins effervescents en méthode traditionnelle, comme le Seyssel brut 1931. Groupes nous consulter. Le meilleur accueil vous sera reservé !!

(Producteurs de vins Chambéry) La Maison Mollex se situe sur la commune de CORBONOD. C’est une commune très étendue, constituée de hameaux qui compte environ 1000 habitants, avec une superficie de 3050 hectares. La surface agricole utile représente 38% de la surface totale, car il y a une large part de forêt (45%). Au point de vue géographique, on distingue trois éléments dominants : - la montagne - la vallée - les activités La montagne : C’est une morphologie de massifs montagneux, dont le point culminant s’élève à 1350 mètres. Il s’agit d’une succession d’étages géologiques, qui permettent la formation de sources. La vallée : Il s’agit d’un replat glaciaire, qui varie de 2 à 4 km entre le pied de la montagne et la vallée du Rhône. Les activités : L’agriculture de Corbonod est orientée vers deux types d’activités : - l’élevage - la vigne Cette commune détient la plus grande surface du vignoble, avec 80 hectares de vignes.



Vin rosé Corbonod Vin rosé Seyselle Vin rosé Cran Gevrier Vin rosé Seynod Vin rosé Annecy Vin rosé Rumilly Vin rosé Belley Vin rosé Sillingy Vin rosé Aix Les Bains Vin rosé Chambéry Vin rosé Bonneville Vin rosé Cluses Vin rosé La Roche Sur Foron Vin rosé Montmélian Vin rosé Bellegarde Sur Vallesrine Vin rosé Annemasse Vin rosé Saint Julien en Genevois Vin rouge Corbonod Vin rouge Seyselle Vin rouge Cran Gevrier Vin rouge Seynod Vin rouge Annecy Vin rouge Rumilly Vin rouge Belley Vin rouge Sillingy Vin rouge Aix Les Bains Vin rouge Chambéry Vin rouge Bonneville Vin rouge Cluses Vin rouge La Roche Sur Foron Vin rouge Montmélian Vin rouge Bellegarde Sur Vallesrine Vin rouge Annemasse Vin rouge Saint Julien en Genevois Vin pétillant Corbonod Vin pétillant Seyselle Vin pétillant Cran Gevrier Vin pétillant Seynod Vin pétillant Annecy Vin pétillant Rumilly Vin pétillant Belley Vin pétillant Sillingy Vin pétillant Aix Les Bains Vin pétillant Chambéry Vin pétillant Bonneville Vin pétillant Cluses Vin pétillant La Roche Sur Foron Vin pétillant Montmélian Vin pétillant Bellegarde Sur Vallesrine Vin pétillant Annemasse Vin pétillant Saint Julien en Genevois Vin blanc Corbonod Vin blanc Seyselle Vin blanc Cran Gevrier Vin blanc Seynod Vin blanc Annecy Vin blanc Rumilly Vin blanc Belley Vin blanc Sillingy Vin blanc Aix Les Bains Vin blanc Chambéry Vin blanc Bonneville Vin blanc Cluses Vin blanc La Roche Sur Foron Vin blanc Montmélian Vin blanc Bellegarde Sur Vallesrine Vin blanc Annemasse Vin blanc Saint Julien en Genevois Producteurs de vins Corbonod Producteurs de vins Seyselle Producteurs de vins Cran Gevrier Producteurs de vins Seynod Producteurs de vins Annecy Producteurs de vins Rumilly Producteurs de vins Belley Producteurs de vins Sillingy Producteurs de vins Aix Les Bains Producteurs de vins Chambéry Producteurs de vins Bonneville Producteurs de vins Cluses Producteurs de vins La Roche Sur Foron Producteurs de vins Montmélian Producteurs de vins Bellegarde Sur Vallesrine Producteurs de vins Annemasse Producteurs de vins Saint Julien en Genevois Vin pétillant Corbonod Vin pétillant Seyselle Vin pétillant Cran Gevrier Vin pétillant Seynod Vin pétillant Annecy Vin pétillant Rumilly Vin pétillant Belley Vin pétillant Sillingy Vin pétillant Aix Les Bains Vin pétillant Chambéry Vin pétillant Bonneville Vin pétillant Cluses Vin pétillant La Roche Sur Foron Vin pétillant Montmélian Vin pétillant Bellegarde Sur Vallesrine Vin pétillant Annemasse Vin pétillant Saint Julien en Genevois Vin crémant Corbonod Vin crémant Seyselle Vin crémant Cran Gevrier Vin crémant Seynod Vin crémant Annecy Vin crémant Rumilly Vin crémant Belley Vin crémant Sillingy Vin crémant Aix Les Bains Vin crémant Chambéry Vin crémant Bonneville Vin crémant Cluses Vin crémant La Roche Sur Foron Vin crémant Montmélian Vin crémant Bellegarde Sur Vallesrine Vin crémant Annemasse Vin crémant Saint Julien en Genevois Viticulteur Corbonod Viticulteur Seyselle Viticulteur Cran Gevrier Viticulteur Seynod Viticulteur Annecy Viticulteur Rumilly Viticulteur Belley Viticulteur Sillingy Viticulteur Aix Les Bains Viticulteur Chambéry Viticulteur Bonneville Viticulteur Cluses Viticulteur La Roche Sur Foron Viticulteur Montmélian Viticulteur Bellegarde Sur Vallesrine Viticulteur Annemasse Viticulteur Saint Julien en Genevois Vente de vin Corbonod Vente de vin Seyselle Vente de vin Cran Gevrier Vente de vin Seynod Vente de vin Annecy Vente de vin Rumilly Vente de vin Belley Vente de vin Sillingy Vente de vin Aix Les Bains Vente de vin Chambéry Vente de vin Bonneville Vente de vin Cluses Vente de vin La Roche Sur Foron Vente de vin Montmélian Vente de vin Bellegarde Sur Vallesrine Vente de vin Annemasse Vente de vin Saint Julien en Genevois Caveau de vin Corbonod Caveau de vin Seyselle Caveau de vin Cran Gevrier Caveau de vin Seynod Caveau de vin Annecy Caveau de vin Rumilly Caveau de vin Belley Caveau de vin Sillingy Caveau de vin Aix Les Bains Caveau de vin Chambéry Caveau de vin Bonneville Caveau de vin Cluses Caveau de vin La Roche Sur Foron Caveau de vin Montmélian Caveau de vin Bellegarde Sur Vallesrine Caveau de vin Annemasse Caveau de vin Saint Julien en Genevois